かすうどん大阪の結果 ~ Apictnyohsk1e

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かすうどんとは「油かす」をトッピングしたウドンです。この「油かす」は南河内で伝統的に食されていた食材で、ホルモン（牛の小腸）を低温で揚げたもの。いわゆる普通の「油かす」とは違京都で唯一食べることができる沖縄県八重山島ポーク。豚の甘みが口いっぱいに広がるしゃぶしゃぶでどうぞ...